Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La glassa (da realizzare il giorno prima)
- 4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
- 175 g di acqua
- 220 g di zucchero
- 125 g di panna intera
- 75 g di cacao amaro in polvere
La pasta al cioccolato e croccante
- 25 g di acqua
- 100 g di zucchero
- 100 g di mandorle pelate
- 100 g di nocciole sgusciate
- 250 g di cioccolato al latte, a pezzi
La mousse al cioccolato
- 150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
- 500 g di panna intera, molto fredda
La gelatina all'albicocca
- 3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
- 500 g di albicocche, denocciolate
- ¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)
Il gelato al dragoncello
- 1 mazzetto di dragoncello, fresco
- 250 g di latte intero
- 25 g di latte in polvere
- 50 g di zucchero
- 20 g di miele
- 2 tuorli d'uovo
- 25 g di burro
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 5668 kJ / 1358 kcal
- Fehérje
- 22 g
- Szénhidrát
- 118 g
- Zsír
- 86 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCantucci
1h 50 min
Torta di carote argoviese
2h
Baci di cioccolato e nocciole
1h 25min
Delizia al cioccolato
40min
Torta frangipane
1h 25min
Biscotti di linz
3h 15 min
Torta di mele
1h
Cookies alle gocce di cioccolato
50min
Brezel (Cialde croccanti)
2h 30 min
Biscotti milanesini
3h
Pan di Spagna facile alle mele
50min
Pan di Spagna
1h 50 min