Torta al cioccolato e croccante

Torta al cioccolato e croccante

5.0 1 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 15óra

10 porzioni

Összetevők

La glassa (da realizzare il giorno prima)

5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 30% di grassi
75 g di cacao in polvere

Il biscotto

20 g di farina
40 g di cacao in polvere
160 g di mandorle tritate
180 g di zucchero a velo
6 albumi d'uovo
160 g di zucchero

Disco di cioccolato al croccante

150 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
60 g burro
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

Mousse al cioccolato

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
25 g di zucchero
2 di uova

Decorazione

50 g di riccioli di cioccolato

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 15 g

Kalória 3407 kJ / 815 kcal

Zsír 45 g

Szénhidrát 86 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cioccolato...che passione! 45 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crêpes sprint – Ricetta base

45 min

Budino di semolino con panna

No ratings

Panna cotta

6 h 15 min

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

40 min

Crema Thermomix®

45 min

Tiramisù vegano

No ratings

Birchermüesli

1 h 10 min

Riso al latte

1 h

Crema al sidro dolce

No ratings

Zabaione

15 min

Rotolini mela e burro d’arachidi

25 min

Palline avena e burro d’arachidi

No ratings

Összes megjelenítése