Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Torta "Opera"
Előkészítés 50p
Összesen 24óra
20 porzioni
Összetevők
La glassa al cioccolato
-
2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
90 g di acqua
-
110 g di zucchero
-
65 g di panna intera, fredda
-
35 g di cacao in polvere
Lo sciroppo al caffè
-
300 g di caffè
-
150 g di zucchero
-
10 g di caffè solubile
L'impasto per il biscotto
-
4 uovo intere
-
4 tuorli d'uovo
-
220 g di mandorle tritate
-
275 g di zucchero
-
4 albumi d'uovo
-
100 g di farina
La ganache al cioccolato
-
170 g di cioccolato fondente, 70% di cacao
-
40 g di panna intera, fredda
-
120 g di latte intero
-
20 g di burro
La crema al caffè
-
350 g di latte intero
-
10 g di caffè solubile
-
40 g di maizena
-
80 g di zucchero
-
4 tuorli d'uovo
-
175 g di burro
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
8 g
Kalória
1752 kJ /
419 kcal
Zsír
24 g
Rost
3 g
Szénhidrát
43 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Cioccolato...che passione!
45 Recept
Svájc
Svájc
Sei un/a buongustaio/a
10 Recept
Svájc
Svájc
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Rotolini mela e burro d’arachidi
Nincs értékelés
Palline avena e burro d’arachidi
Nincs értékelés
Parfait alle fragole e pistacchi con cioccolato bianco dal Nester
Nincs értékelés
Cheesecake al mango dal Nester
Nincs értékelés
Gelatine di frutti di bosco dal Nester
Nincs értékelés
Tortini al cioccolato con il Nester
Nincs értékelés
Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester
Nincs értékelés
Tortine tiepide al cioccolato con il Nester
Nincs értékelés
Torta senza glutine alle mandorle
50p
Crostata alle mandorle
Nincs értékelés
Crema al limone
Nincs értékelés
Crème caramel
Nincs értékelés