Ugrás a fő tartalomra Keresés
Torta "Opera"

Torta "Opera"
4.4 7 értékelés
Előkészítés 50p
Összesen 24óra
20 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La glassa al cioccolato
  • 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
  • 90 g di acqua
  • 110 g di zucchero
  • 65 g di panna intera, fredda
  • 35 g di cacao in polvere
Lo sciroppo al caffè
  • 300 g di caffè
  • 150 g di zucchero
  • 10 g di caffè solubile
L'impasto per il biscotto
  • 4 uovo intere
  • 4 tuorli d'uovo
  • 220 g di mandorle tritate
  • 275 g di zucchero
  • 4 albumi d'uovo
  • 100 g di farina
La ganache al cioccolato
  • 170 g di cioccolato fondente, 70% di cacao
  • 40 g di panna intera, fredda
  • 120 g di latte intero
  • 20 g di burro
La crema al caffè
  • 350 g di latte intero
  • 10 g di caffè solubile
  • 40 g di maizena
  • 80 g di zucchero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 175 g di burro

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 8 g
Kalória 1752 kJ / 419 kcal
Zsír 24 g
Rost 3 g
Szénhidrát 43 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cioccolato...che passione! 45 Recept
Svájc
Sei un/a buongustaio/a 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zabaione

4.5(11)

15p

Powerballs (ricetta vegana)

4.7(3)

15p

Riso al latte

5.0(4)

45p

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

5.0(9)

40p

Crema al limone

4.0(1)

5p

Meringhe affogate

5.0(1)

40p

Pancake alle banane con frutti di bosco

4.4(5)

40p

Semifreddo alle nocciole

Nincs értékelés

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Nincs értékelés

Tiramisù vegano

Nincs értékelés

Rotolini mela e burro d’arachidi

5.0(1)

25p

Parfait alle fragole e pistacchi con cioccolato bianco dal Nester

Nincs értékelés

 Összes megjelenítése