Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.5 4 értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 24óra

20 Portionen

Összetevők

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 8 g

Kalória 1752 kJ / 419 kcal

Zsír 24 g

Rost 3 g

Szénhidrát 43 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Alles Schoggi! 45 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crema catalana

Crema catalana

40p

Zabaglione

Zabaglione

15p

Panna cotta

Panna cotta

6óra 15p

Avocado-Zitronen-Creme

Avocado-Zitronen-Creme

20p

Mango Cheesecakes aus dem Nester

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4óra

Beeren-Gelees aus dem Nester

Beeren-Gelees aus dem Nester

4óra 30p

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

5óra

Apfel-Erdnuss Rollen

Apfel-Erdnuss Rollen

25p

Erdnussbutter-Hafer Bällchen

Erdnussbutter-Hafer Bällchen

30p

Mandeltarte

Mandeltarte

1óra 30p

Caramelköpfli

Caramelköpfli

5óra 15p

Veganes Mango-Kokos Softeis

Veganes Mango-Kokos Softeis

10p

Összes megjelenítése