Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
派皮
- 75 克 奶油 ,多備一些刷油用
- 150 克 低筋麵粉 ,多備一些灑粉用
- ½ 茶匙 鹽
- 50 克 水
蘋果餡料
- 30 克 糖
- 320 克 蘋果 ,去皮去籽,切丁(約2公分)
- ½ 茶匙 天然香草精
- ½ 顆 檸檬 ,只取皮屑
- 1 粒 八角
- 15 克 葡萄乾
- 5 克 馬沙拉甜酒
奶酥裝飾
- 50 克 低筋麵粉
- ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 肉桂粉
- 25 克 奶油 ,切小塊
- 25 克 榛果 ,拍碎
- 20 克 黑糖粉
- 200 克 香草卡士達 (市售或自製,詳見要訣)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 人份
- Kalória
- 2062 kJ / 493 kcal
- Fehérje
- 5.3 g
- Szénhidrát
- 65.4 g
- Zsír
- 24.9 g
- Rost
- 2.8 g