Ugrás a fő tartalomra Keresés
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
4.0 8 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 3óra 30p
16 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Financier gianduja
  • 220 g di uova intere
  • 300 g di zucchero grezzo di canna muscovado
  • 200 g di burro morbido, in pomata
  • 100 g di cioccolato al latte fuso
  • 130 g di farina debole (180 W)
Torta bavarese ai tre cioccolati
  • 450 g di latte intero
  • 22 g di agar agar (vedere consigli)
  • 80 g di zucchero
  • 230 g di tuorli
  • 130 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di burro di cacao
  • 130 g di cioccolato al latte a pezzi (2-3 cm)
  • 130 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
  • 800 g di panna montata
Glassa al cioccolato al latte
  • 400 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 6 g di agar agar
  • 190 g di cioccolato al latte a pezzi (2-3 cm)
  • 75 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
  • 35 g di burro di cacao
  • 35 g di sciroppo di glucosio
  • 10 g di latte in polvere magro

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 97.2 mg
Fehérje 11.6 g
Kalória 3475.8 kJ / 830.7 kcal
Zsír 58.2 g
Rost 2 g
Telített zsír 34.2 g
Szénhidrát 67.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Luca Montersino 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

4.4(14)

5óra 30p

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

4.2(10)

55p

Semifreddo allo zabaione

Semifreddo allo zabaione

4.6(48)

12óra 15p

Coppe di mascarpone al croccante

Coppe di mascarpone al croccante

4.5(21)

3óra 15p

Cheesecake vaniglia e cioccolato

Cheesecake vaniglia e cioccolato

4.2(65)

7óra 35p

Dolcetti siciliani di mandorle

Dolcetti siciliani di mandorle

4.5(78)

45p

Torta glassata al cioccolato al vapore

Torta glassata al cioccolato al vapore

4.2(88)

1óra 30p

Cartellate

Cartellate

4.5(20)

1óra 5p

Naked cake al cioccolato

Naked cake al cioccolato

4.5(15)

4óra

Spaghetti di mele in insalata con dressing agrumato

Spaghetti di mele in insalata con dressing agrumato

4.5(2)

15p

Gelato all'avocado e vaniglia

Gelato all'avocado e vaniglia

4.5(2)

12óra

Semifreddo alle noci

Semifreddo alle noci

4.3(9)

6óra 30p

 Összes megjelenítése