Eszközök és tartozékok
Gluten free rough puff pastry
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 15p
900 g
Összetevők
-
unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen300 g
-
potato starch140 g
-
gluten free cornflour plus extra for dusting140 g
-
brown rice flour (see Tips)50 g
-
millet flour (see Tips)50 g
-
xanthan gum2 tsp
-
guar gum (see Tips)¼ tsp
-
salt1 tsp
-
chilled water180 g
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 900 g
Nátrium
2566.7 mg
Fehérje
24.1 g
Kalória
15022.2 kJ /
3590.4 kcal
Zsír
252.2 g
Rost
20.2 g
Telített zsír
155.5 g
Szénhidrát
317.1 g