Eszközök és tartozékok
Basic vegetable stock
Előkészítés 10p
Összesen 1óra
4 portions
Összetevők
-
brown onion cut into halves90 g
-
leek white part only, cut into quarters110 g
-
carrots cut into quarters260 g
-
sweet potato peeled and cut into pieces (3 cm)130 g
-
celery stalks cut into quarters120 g
-
dried shiitake mushrooms cut into slices3
-
fresh flat-leaf parsley4 sprigs
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme2 sprigs
-
water1300 g
-
salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
695.8 mg
Fehérje
2.8 g
Kalória
296.8 kJ /
70.5 kcal
Zsír
0.4 g
Rost
6.3 g
Telített zsír
0.1 g
Szénhidrát
10.7 g