Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

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Prép. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di speck Alto Adige IGP a striscioline
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
100 g di Brie a pezzi piccoli
20 g di gherigli di noci sminuzzati grossolanamente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 16 g

Calories 2117 kJ / 506 kcal

Lipides 22 g

Fibre 1 g

Glucides 65 g

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Italie

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