Involtini di melanzane con risotto alla burrata

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

4.3 43 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

Risotto

15 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
250 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di burrata

Terminare la preparazione

12 fette di melanzane grigliate (500 g circa)
250 g di passata di pomodoro
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14 g

Calories 2368 kJ / 566 kcal

Lipides 33 g

Fibre 5 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti 57 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pasta al forno classica

1 godz. 30 min

Lasagne classiche

2 godz.

Lasagne al forno

2 godz. 30 min

Ravioli ricotta e spinaci

10 godz.

Pizzoccheri

50 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 godz. 50 min

Ziti con ragù alla napoletana

1 godz. 30 min

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1 godz. 5 min

Ziti spezzati con ragù genovese

3 godz.

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 godz.

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 godz.

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 godz.

Tout montrer