Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 克 淀粉
- 水 ，适量，调和水淀粉用
- 2600 克 水
- 50 克 料酒
- ½ 茶匙 花椒
- 2 个 八角
- 1 根 桂皮
- 2 片 香叶
- 10 克 葱
- 10 克 姜 ，切片
- 200 克 猪大肠 ，切段（5厘米），见要诀
- 150 克 猪肝 ，切薄片
- 100 克 蒜头
- 1 汤匙 老抽
- 1 汤匙 生抽
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1096 kJ / 262 kcal
- Protides
- 15.6 g
- Glucides
- 21.1 g
- Lipides
- 12.7 g
- Fibre
- 1.1 g
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