Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ 茶匙 胡荽籽
- ¼ 茶匙 小茴香籽
- 5 粒 白胡椒粒
- 10 克 新鮮香菜根, 切段
- 1 茶匙 薑黃粉
- ¼ 茶匙 蝦醬
- 2 小撮 豆蔻粉
- 10 根 新鮮青辣椒, 去籽，切段
- 2 粒 蒜頭
- 1 根 新鮮紅辣椒, 去籽，切段
- 1 粒 紅蔥頭
- 10 克 新鮮檸檬香茅, 取白色根部，切片
- 10 克 薑, 去皮
- ½ 茶匙 鹽
- 15 克 水
- 240 克 椰奶
- 1 片 新鮮檸檬葉
- 450 克 去骨去皮雞腿肉, 切塊(約3公分)
- 1 大匙 魚露
- ½ 大匙 糖
- 100 克 茄子, 剖半，切段(約4公分)
- 100 克 新鮮四季豆, 捏去頭尾，去莖、切段(約4公分)
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1246 kJ / 297 kcal
- Protides
- 22.7 g
- Glucides
- 8.1 g
- Lipides
- 18.9 g
- Fibre
- 2 g
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