Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

5.0 4 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

35 porciones

Ingrédients

Relleno de kiwi y mezcal

200 g de kiwi
100 g de azúcar
1 cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
100 g de mezcal más dos cucharadas para mezclar.

Ganache de chocolate blanco

80 g de chocolate blanco
45 g de crema para batir (30-40% grasa)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate amargo (70% cacao) en chispas o trozos

Niveau

moyen

Infos nut. par 35 porciones

Sodium 220.7 mg

Protides 55.9 g

Calories 20840 kJ / 4980.9 kcal

Lipides 299.5 g

Fibre 74.6 g

Graisses saturées 172.9 g

Glucides 469.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

El origen del amor 5 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mostachón de frutos rojos

1h 30min

Gelatina de cajeta

4h

Tarta de maracuyá

4h

Serradura (Badajoz)

12h 15min

Helado de yogur

6h 30min

Mini volcanes de pistache

30min

Masa sablé

10min

Pay de nuez con chocolate

1h 10min

Pastel de arroz de mango vegano

11h

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Helado de yogur de fresa

13h

Pannacotta

6h 15min

Tout montrer