Recherche
Fettuccine al limone al sugo di scampi

Fettuccine al limone al sugo di scampi
4.7 11 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 5min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Fettuccine
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 300 g farina tipo 0 + q.b.
  • 3 uova
Sugo
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 scalogno piccolo a pezzi
  • 1 spicchio di aglio schiacciato
  • 1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato e asciugato
  • 1 peperoncino rosso
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di fave fresche private della buccia bianca
  • 8 scampi piccoli
  • 100 g di vino bianco secco
  • 8 gamberoni giganti crudi, sgusciati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 20 g di brandy
Terminare la preparazione
  • 1400 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 1 bustina di zafferano
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 mazzetto di finocchietto selvatico lavato e asciugato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 40.1 g
Calories 2353 kJ / 562 kcal
Lipides 15.9 g
Glucides 65.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Una cena speciale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer
Trenette al pesto

Trenette al pesto

4.3(20)

45min

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)

4.6(53)

45min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

4.3(47)

1h

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

4.6(27)

1h

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.2(25)

1h 30min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

4.4(71)

25min

Risotto alla crema di granchio

Risotto alla crema di granchio

4.0(25)

35min

Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)

Pasta con cavolo rosso e pistacchi (senza glutine)

4.5(47)

50min

Zuppa di farro e castagne

Zuppa di farro e castagne

4.3(71)

1h 10min

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

4.6(8)

1h 30min

Pad thai

Pad thai

4.0(66)

45min

Linguine alla carbonara di zucchine

Linguine alla carbonara di zucchine

4.4(129)

30min

 Tout montrer