Zoete Aardappel Bloemtaart

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Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porties

Ingrédients

bloem
250 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud, in stukjes gesneden (1-2 cm), plus extra voor het invetten
120 g
eieren
4
zout
5 tl
zoete aardappelen geschild, lang en groot
700 g
olijfolie
3 - 4 el
zwarte peper, gemalen
2 tl
room, min. 30% vet
200 g
roomkaas
200 g
nootmuskaat, gemalen
1 tl
schimmelkaas
150 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 porties

Sodium 14905.2 mg

Protides 116.3 g

Calories 21128.8 kJ / 5049.9 kcal

Lipides 356.1 g

Fibre 28.9 g

Graisses saturées 189.3 g

Glucides 353.4 g

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