Puré de frijoles verdes y chorizo

Puré de frijoles verdes y chorizo

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Prép. 15min

Total 2h

700 g

Ingrédients

500 g de frijol verde
1200 g de agua
2 hojas de laurel seco
2 cucharadita de sal
40 g de cebolla larga la parte blanca en trozos (5 cm)
120 g de tomate chonto en trozos (5 cm)
30 g de aceite de oliva
¼ cucharadita de ají criollo tipo Tabasco®
2 chorizos antioqueño en trozos (1 cm)
30 g de queso doble crema rallado para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 389.72 mg

Protides 10.99 g

Calories 849.08 kJ / 203.94 kcal

Lipides 9.36 g

Fibre 1.31 g

Graisses saturées 2.28 g

Glucides 17.82 g

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