Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 35min

2 khẩu phần

Ingrédients

Bắp cải đỏ muối

bắp cải tím
300 gam
muối
10 gam
rượu vang đỏ
200 gam
giấm sherry
100 gam
sumac
1 nhúm
hạt tiêu đen
2
hoa hồi
¼ miếng
nụ đinh hương
1
lá nguyệt quế khô
1

Củ cần tây nghiền

củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
260 gam
sữa bò
130 gam
kem tươi (double cream)
130 gam
muối
5 gam

Ức vịt quay

nước
3300 gam
muối
150 gam
thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
2 miếng

Hoàn thiện

nước ép củ dền
70 gam
bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
60 gam
bột ngô
10 gam
nước
10 gam

Niveau

difficile

Infos nut. par 2 khẩu phần

Sodium 64751.4 mg

Protides 83.2 g

Calories 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Lipides 117.4 g

Fibre 12.2 g

Graisses saturées 68.1 g

Glucides 79.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bếp Năm Sao 15 Recettes
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 Recettes
tmde.general.market.vietnam

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45 λεπτ.

Ba Rọi Rim Nước Mắm Keo

15 λεπτ.

Sườn Xào Chua Ngọt (kiểu Hoa)

45 λεπτ.

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Καμία βαθμολογία

Phở Nấu Nhanh với Sợi Củ Cải Trắng

Καμία βαθμολογία

Gà Mật Ong BBQ

Καμία βαθμολογία

Sườn Nướng Mật Ong BBQ

40 λεπτ.

Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt

1ωρ.

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Καμία βαθμολογία

Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé

1ωρ. 55 λεπτ.

Gà Chiên Giòn Cho Bé

Καμία βαθμολογία

Thịt Kho Củ Sen

40 λεπτ.

Tout montrer