Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
TM5 TM6

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

4.5 (2 évaluations )

Ingrédients

Ripieno

  • 250 g di Gorgonzola a pezzi
  • 250 g di ricotta di pecora, scolata dal siero
  • 50 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Bigné

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 5 g di sale
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova

Terminare la preparazione

  • 100 g di panna (35% di grassi)
  • 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 1 pizzico di sale grosso su ogni bigné

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1389 kJ / 332 kcal
Protides
11.9 g
Glucides
15.8 g
Lipides
25 g
Fibre
1.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer