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Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette
Ingrédients
Gegrilde groenten
-
zoete maïskolven kaf en zijde verwijderd3
-
courgettes in de lengte gehalveerd, zaadjes verwijderd (zie tip)2
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rode paprika steel en zaadjes verwijderd, gehalveerd1
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verse jalapeñopepertjes stelen en zaden verwijderd2
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olijfolie15 g
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zout1 snuifje
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zwarte peper, gemalen½ tl
Koriander-Limoen Vinaigrette
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olijfolie200 g
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koriander, vers bladeren en tere stengels30 g
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zout1 snuifje
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knoflookteentjes2
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zwarte peper, gemalen¼ tl
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limoensap plus 1 extra limoen, in partjes gesneden, om te serveren115 gram
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30 g graanmosterdDijon mosterd30 g
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agavesiroop30 g
Niveau
facile
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