Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Le crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre en morceaux
40 g de sucre en poudre
40 g de farine

40 g de farine de noix de coco

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais

Les poires pochées

250 g d'eau
500 g de vin blanc, sec
20 g de liqueur d'amande toutes sortes
30 g de sucre
1 étoile de badiane
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur, plpe grattée
6 poires sorte Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre de canne complet ou brut

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 50.4 mg

Protides 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 78.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cheesecake New York

6h 30min

Tiramisu

5h 20min

Crème au jus de pomme

4h 15min

Flan au caramel

5h 15min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Tiramisu

5h 20min

Bavarois aux 3 chocolats

4h

Cake imbibé au citron

1h 30min

Merveilles

1h 10min

Iles flottantes

1h

Sabayon

15min

Mousse au chocolat noir et caramel

4h 30min

Tout montrer