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Listový koláč s romanescem a modrým sýrem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Listové těsto
- 150 gramů másla zmraženého, na kostičky
- 150 gramů hladké mouky
- 75 gramů vody studené
- 1 špetka soli
Náplň
- 400 gramů vody
-
400
gramů Kvěkolice (Romanesca) na růžičky
ou 400 gramů květáku - citrónová šťáva vymačkaná z 1 citrónu
- 2 stroužky česneku
- 3 - 4 snítky pažitky nasekané
- 5 vajec
- 300 gramů crème fraîche
- 1 - 2 špetky soli dle chuti
- 1 - 2 špetky pepře, černého, mletého dle chuti
-
200
gramů sýru roquefortu na kousky
ou 200 gramů sýru niva
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 717 kcal / 2977 kJ
- Protides
- 18 g
- Lipides
- 59 g
- Glucides
- 27 g
- Fibre
- 3 g
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