Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingrédients

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 179.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lipides 95.2 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 76.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Amestec de fructe, de Crăciun

Amestec de fructe, de Crăciun

Keine Bewertungen

"Bulgărași” cu migdale și cocos

"Bulgărași” cu migdale și cocos

Keine Bewertungen

Tiramisu de Crăciun

Tiramisu de Crăciun

Keine Bewertungen

Plăcințele cu mere și cireșe

Plăcințele cu mere și cireșe

1 Std. 15 Min

Mere caramelizate

Mere caramelizate

1 Std. 45 Min

Crème Brûlée

Crème Brûlée

25 Min

Soufflé de ciocolată cu portocală

Soufflé de ciocolată cu portocală

Keine Bewertungen

Caramel Parfait

Caramel Parfait

Keine Bewertungen

Cobbler cu fructe

Cobbler cu fructe

Keine Bewertungen

Înghețată vegană de căpșune

Înghețată vegană de căpșune

5 Min

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Keine Bewertungen

Sorbet de fructe congelate

Sorbet de fructe congelate

5 Min

Tout montrer