Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Massa de piza
- 150 g grão de trigo
- 200 g água
-
20
g fermento de padeiro fresco
ou 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g) - 1 c. chá de açúcar
- 250 g farinha tipo 65
- 25 g azeite
- 1 c. chá de sal
Cobertura
- 70 g cebola roxa cortada em rodelas
- 300 g abóbora-manteiga cortada em fatias finas (5 mm aprox.)
- 100 g fiambre em cubos
- 20 g azeite
- ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de alecrim seco, picado
- 150 g queijo Gruyère cortado em pedaços
- 150 g maçã s/ casca, cortada em quartos
- 200 g crème-fraîche
- 5 g cebolinho picado
- 1 pitada de pimenta
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 821.7 kcal / 3438 kJ
- Protides
- 30.9 g
- Lipides
- 37.5 g
- Glucides
- 94.2 g
- Fibre
- 10.7 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Sodium
- 1460.9 mg
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