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Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 15 g de beurre, , dont 300 g préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 50 g de sucre roux
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 20 g de vinaigre balsamique
- 10 g de miel liquide
- 10 g de crème de cassis
- 300 g de farine de blé et pour le plan de travail
- 130 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 6 c. à café de fromage à tartiner
- 12 tranches fines de magret de canard fumé
- 1 jaune d'œuf, battu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3027.9 kJ / 723.7 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 56.7 g
- Lipides
- 51.1 g
- Graisses saturées
- 30.2 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 514.3 mg
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