Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

3.6 5 évaluations

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 Stück

Ingrédients

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 179 mg

Protides 11 g

Calories 4883 kJ / 1167 kcal

Lipides 95 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31 g

Glucides 76 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recettes
Autriche

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recettes
Allemagne

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Süße Polentaschnitten mit Apfelmus

50 Min

Mohn-Topfen-Knödel mit Zitronenjoghurt

3 Std.

Maracuja-Creme-Törtchen

2 Std. 30 Min

Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache

5 Std.

Haselnuss-Karamell-Pralinen

4 Std. 40 Min

Rotweincreme

5 Std. 40 Min

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2 Std. 30 Min

Hefe-Pfannkuchen (Plinsen)

1 Std. 30 Min

Weiße Schoko-Grießflammeri

4 Std. 45 Min

Marzipan-Milchreis

50 Min

Pistazienkuchen mit Limettenguss

1 Std. 30 Min

Brownie-Spekulatius-Törtchen

1 Std. 25 Min

Tout montrer