Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

Pas d’évaluation
Prép. 35min
Total 6h 10min
12 kusů

Ingrédients

Krémový základ z bílé čokolády
  • bílé čokolády na malé kousky
    150 gramů
  • smetany, min. 30 % tuku
    250 gramů
Malinová náplň
  • čerstvých malin
    300 gramů
    300 gramů mražených malin
  • cukru
    30 gramů
Krakelín
  • másla pokojové teploty, na kousky
    80 gramů
  • surového třtinového cukru
    70 gramů
  • hladké mouky
    80 gramů
Odpalované těsto
  • vody
    250 gramů
  • másla na kousky
    90 gramů
  • cukru
    10 gramů
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • hladké mouky
    150 gramů
  • vejce
    4
Krém z bílé čokolády
  • mascarpone hodně vychlazeného, na kousky
    250 gramů
Dokončení
  • cukr moučka (optionnel) na posypání

Infos nut. par 1 kus

Calories 452.8 kcal / 1894.5 kJ
Protides 6.8 g
Lipides 32.2 g
Glucides 35.6 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 19.1 g
Sodium 219.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer