Skip to main content Recherche
Tort pistacjowy z frużeliną malinową

Tort pistacjowy z frużeliną malinową
4.8 398 évaluation
Prép. 2h
Total 72h
20 porcji
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Biszkopt pistacjowy
  • 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
  • 60 g masła pokrojonego na kawałki
  • 60 g wrzącej wody
  • 2 szczypty soli
  • 8 jajek
  • 200 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 230 g mąki pszennej
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)
  • 250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
  • 300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 2 szczypty soli
Frużelina malinowa
  • 500 g malin, świeżych
    500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)
  • 60 - 80 g cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • 6 łyżek zimnej wody
Krem pistacjowy
  • 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
  • 350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 2 opakowania fixu do bitej śmietany
Przełożenie i dekoracja
  • 200 g wody
  • 60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
  • 2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
  • orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 170.8 mg
Protides 9.8 g
Calories 1871.6 kJ / 447.3 kcal
Lipides 30.6 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 14 g
Glucides 36.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

PYSZNE TORTY II 24 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer
Słodkie weneckie bułki maślane

Słodkie weneckie bułki maślane

4.2(398)

2h

Ciasteczka ślimaczki

Ciasteczka ślimaczki

4.6(181)

2h

Szafranowe bułeczki lussekatter

Szafranowe bułeczki lussekatter

4.7(218)

2h 10min

Piernik staropolski cz. II

Piernik staropolski cz. II

4.3(795)

98h

Popękane ciasteczka

Popękane ciasteczka

4.6(2.1K)

4h 35min

Ciasteczka z kajmakiem i solą

Ciasteczka z kajmakiem i solą

4.4(191)

1h 50min

Szwedzkie pierniczki

Szwedzkie pierniczki

4.6(2.7K)

1h 30min

Świąteczny piernik

Świąteczny piernik

4.2(179)

1h 25min

Ciasto pomarańczowe z makiem

Ciasto pomarańczowe z makiem

4.5(274)

13h 25min

Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami

Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami

4.7(624)

2h

Ciastka Speculoos

Ciastka Speculoos

4.7(263)

3h

Rogaliki orzechowo-waniliowe

Rogaliki orzechowo-waniliowe

4.7(649)

1h 40min

 Tout montrer