Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.7 7 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 6.6 g

Calories 770 kJ / 184 kcal

Lipides 10.6 g

Glucides 16.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Una cena speciale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 godz. 30 min

Crema ai pomodori arrostiti

1 godz. 30 min

Tacos

1 godz.

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2 godz. 40 min

Insalata piccante di gamberi

30 min

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3 godz. 50 min

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 min

Vongole e cozze alla marinara

3 godz.

Baccelli di soia al vapore (Edamame)

20 min

Cipolline sott'olio

361 godz. 10 min

Mini fior di cheesecake

2 godz. 15 min

Polpettone di pollo con pistacchi

45 min

Tout montrer