Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

2.7 23 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1000 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
630 g farina tipo 0
2 - 3 pezzi di scorza di limone (optionnel) preferibilmente biologica
1 uovo
2 cucchiaino di sale
25 g di burro
300 g di latte
150 g di Taleggio a pezzi
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1151.6 mg

Protides 23.5 g

Calories 2660.9 kJ / 636 kcal

Lipides 15.2 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 8.9 g

Glucides 99.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sapori vegetariani d'inverno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cappellacci di zucca

1h 30min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Gnocchi di farro con pesto di melanzane

2h

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min

Tortelli di patate parmensi

1h 30min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Crespelle di Teramo

1h 15min

Tout montrer