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Zwetschkenknödel mit Butterbröseln
4.5 299 évaluation
Prép. 40min
Total 1h
12 Stück
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Ingrédients

  • Wasser
    900 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
    500 g
  • Zwetschken, frisch
    12 Stück
  • Würfelzucker (optionnel)
    12 Stück
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    200 g
  • Hartweizengrieß, fein
    40 g
  • Eidotter
    1
  • Salz
    ¼ TL
  • Semmelbrösel
    120 g
  • Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
    1 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 136 mg
Protides 5 g
Calories 995 kJ / 238 kcal
Lipides 10 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 6 g
Glucides 34 g

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