Tortellini in brodo vegetariani

Tortellini in brodo vegetariani

4.4 9 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di formaggio di capra tipo caprino
1 cucchiaino raso di erbe aromatiche miste secche
100 g di patata lessa a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

2000 - 3000 g di brodo vegetale
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.9 g

Calories 1444 kJ / 345 kcal

Lipides 13 g

Fibre 1.6 g

Glucides 40.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pasta con pollo, funghi e fagiolini

45min

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3h 30min

Penne integrali con fagiolini, peperoni e formaggio primo sale

50min

Lasagne alla napoletana con polpettine

1h 40min

Risotto timo e toma

35min

Pipette primaverili

45min

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35min

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Corona di riso capesante e verdure

50min

Lasagna radicchio e salsiccia

2h

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40min

Tout montrer