Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

4.5 12 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 35min

12 porzioni

Ingrédients

500 g di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 48)
20 g olio extravergine di oliva
100 g porro a fette (vedere consiglio)
1 carota a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (optionnel)
300 g di funghi cardoncello freschi lavati e a pezzi grossi
400 g di carne trita di manzo
30 g di vino bianco
2 pizzichi di sale
3 pizzico di pepe nero in polvere
80 g di burro a pezzi
100 g farina
1000 g di latte
2 pizzichi di noce moscata in polvere
2 uova
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)
250 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 26 g

Calories 1786 kJ / 427 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 2.5 g

Glucides 41.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette filanti 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min

Pasta cavoletti di Bruxelles e pinoli

40min

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40min

Tortelli di patate e ricotta

1h 20min

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5h

Tagliolini al sugo di spada

30min

Sformatini di riso tricolore

1h 25min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1h 40min

Riso basmati mango e gamberi

45min

Risotto con la Fava Tonka

Pas d’évaluation

Spaghetti di soia con omelette

45min

Tout montrer