Plateau de douceurs sucrées pour maman

Plateau de douceurs sucrées pour maman

5.0 1 évaluation
Prép. 10min
Total 50min
2 portions

Ingrédients

La couronne florale au chocolat
  • de farine de blé
    500 g
  • de levure chimique (½ sachet)
    1 c. à café
  • de beurre doux froid, coupé en morceaux
    80 g
  • œuf
    1
  • de sel
    1 c. à café
  • d'eau
    250 g
Le yaourt mangue et noix de coco avec du granola
  • de flocons d'avoine
    250 g
  • d'amandes décortiquées
    90 g
  • de noisettes
    80 g
  • de graines de tournesol
    50 g
  • de graines de chia
    20 g
  • de dattes medjool dénoyautées coupées en deux
    150 g
  • de lait
    400 g
    400 g de lait de coco
  • d'huile de noix de coco
    20 g
    20 g de beurre de noix de coco
  • de sucre en poudre
    20 g
    30 g de miel
  • de cannelle en poudre
    1 c. à café
  • de sel
    ½ c. à café
  • de pâte à tartiner chocolat-noisette, type Nutella®
    200 g
  • jaune d'œuf
    1
  • de lait
    20 g
  • de crème liquide 30-40% m.g. très froide
    150 g
  • gousse de vanille les graines uniquement
    1
  • de chocolat noir en morceaux
    40 g
  • de fromage blanc 40 % m.g.
    150 g
  • de yaourt à la noix de coco
    300 g
  • de sucre vanillé maison
    1 c. à café
  • de mangue en cubes (1 cm)
    200 g
Le chocolat chaud
  • de lait
    400 g
  • de cacao en poudre
    10 g
  • de sucre de dattes
    20 g
  • cacao en poudre pour la finition

Infos nut. par 1 portion

Calories 4113 kcal / 17208.6 kJ
Protides 102.1 g
Lipides 205.9 g
Glucides 485.4 g
Fibre 50.9 g
Graisses saturées 100.1 g
Sodium 2127.5 mg

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