焦糖咖啡磅蛋糕
TM6 TM5 TM31

焦糖咖啡磅蛋糕

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Ingrédients

鹹焦糖

  • 80 克 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
  • 180 克 焦糖醬
  • 1 茶匙 鹽
  • 1 茶匙 玉米粉
  • 1 支 香草豆莢 ,切開取出香草籽
  • 25 克 奶油, 室溫軟化

咖啡磅蛋糕

  • 180 克 奶油, 切塊,軟化,多備一點刷油用
  • 40 克 咖啡豆
  • 3 顆 蛋
  • 180 克 紅糖
  • 180 克 低筋麵粉
  • 1 茶匙 泡打粉
  • 10 克 去皮榛果, 切碎

白巧克力淋醬

  • 300 克 白巧克力, 切塊
  • 4 片 巧克力餅乾 (OREO),只取餅乾部分

Infos nut.
par 1 個
Calories
25792.7 kJ / 6164.6 kcal
Protides
75.4 g
Glucides
709.6 g
Lipides
348.6 g
Graisses saturées
201.4 g
Fibre
4.9 g
Sodium
3974.4 mg

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