Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir

2.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Vinaigrette au kéfir et au persil

1 gousse d'ail
3 brins feuilles de persil frais
85 g avocat coupée en morceaux
140 g kéfir
60 g d'huile d'olive extra vierge
30 g jus de citron (environ 1 citron), fraîchement pressé
sel de mer selon le goût
poivre noir moulu selon le goût

Légumes cuits à la vapeur

570 g eau
450 g chou-fleur cassés en fleurons
340 g carotte coupée en deux dans le sens de la longueur
200 g haricots verts frais élagués
jeunes pousses de légumes pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 120.1 mg

Protides 5.6 g

Calories 1098.3 kJ / 262.5 kcal

Lipides 19 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 21.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bien-être à table 14 Recettes
Canada

Rafraîchir et revitaliser 10 Recettes
Canada

Santé Disgestive 9 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Légumes rôtis, farro et sauce pour salade au citron et féta (Ben) Métrique

55min

Chou-fleur au fromage et aux artichauts

1h 10min

Salade verte Goddess

Pas d’évaluation

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50min

Purée de chou-fleur

25min

Filet avec riz, amandes et canneberges

Pas d’évaluation

Riz cuit à la vapeur

25min

Quinoa de base

35min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55min

Salade de pommes de terre rôties

1h

Salade crémeuse de pommes de terre

1h 15min

Haricots au chili cuits au four

Pas d’évaluation

Tout montrer