Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Tagliatelle

200 g di farina tipo 0
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Crema di zucca e zucchine

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
60 g di cipolla bianca a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di acqua
30 g di formaggio vegano tritato
30 g di brodo vegetale

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 596.7 mg

Protides 10.9 g

Calories 1818.8 kJ / 434.8 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 3.5 g

Glucides 63.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Affettatutto Bimby® 97 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Uramaki di salmone

2h 30min

Spaghetti con cozze al profumo di limone

55min

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Riso ai frutti di mare

1h 40min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1h 30min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2h 15min

Lasagne al pesto di pistacchi

1h 40min

Lasagne classiche

2h

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Tout montrer