Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM31
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Flammekuche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola
Prép. 40min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
-
d'eau30 g
-
de farine de sarrasin200 g
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de farine de pois chiche , et un peu pour le plan de travail100 g
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de levure chimique2 c. à café
-
de yaourt150 g
-
de sel1 c. à café
-
huile végétale , pour les plaques
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piments rouges frais , coupés en morceaux1 - 2
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d'oignons nouveaux , coupés en morceaux30 g
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gousse d'ail1
-
de miel80 g
-
de vinaigre de riz10 g
-
de cumin en poudre½ c. à café
-
de coriandre en poudre½ c. à café
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.180 g
-
de carotte en tranches (4 mm)110 g
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de panais en tranches (4 mm)130 g
-
d'oignon rouge en tranches (4 mm)80 g
-
de gorgonzola , coupée en morceaux140 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
2575.1 kJ /
615.5 kcal
Protides
23.2 g
Glucides
83.5 g
Lipides
23.7 g
Graisses saturées
13.1 g
Fibre
11 g
Sodium
1251.5 mg
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