Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Douhua (savoury bean curd)
Prép. 10min
Total 10h 25min
6 portions
Ingrédients
-
dried soybeans200 g
-
water plus extra to soak and cook2250 g
-
Glucono Delta Lactone (GDL) (see Tips)½ tsp
-
cornflour1 tbsp
-
water1 tbsp
-
vinegar1 tsp
-
soy sauce3 tsp
-
sesame oil1 tsp
-
red chilli oil (optional)1 tsp
-
fried shallots to serve
-
spring onion/green onion to serve
-
long red chilli to serve
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
162.9 mg
Protides
3.8 g
Calories
233.4 kJ /
55.8 kcal
Lipides
2.4 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
0.1 g
Glucides
5.2 g
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