Crostata con rose di mele

Crostata con rose di mele

3.3 4 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

12 fette

Ingrédients

Pasta frolla

5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
120 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Mele

150 g di acqua
150 g di vino bianco
100 g zucchero
1 cucchiaio di cannella in polvere
4 mele

Crema mousseline

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g zucchero (vedere consigli)
1 stecca di vaniglia i semini
50 g di amido di mais (maizena)
125 g di burro a tocchetti, a temperatura ambiente

Terminare la preparazione

125 g di burro a tocchetti a temperatura ambiente

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Sodium 99.3 mg

Protides 5 g

Calories 2171.8 kJ / 519.1 kcal

Lipides 29.8 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 16.8 g

Glucides 59.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cupolette al limone

9 Std.

Bignè al cioccolato

3 Std.

Biscotti cioccolato e fior di sale

2 Std. 30 Min

Torta alle 3 mousse

5 Std. 30 Min

Gelato al ginseng

10 Std. 30 Min

Gelato mascarpone e ciliegie

6 Std. 30 Min

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8 Std.

Pavé brasiliano alle banane

1 Std. 25 Min

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2 Std.

Crema al limone con mirtilli

1 Std.

Crumble alle fragole

40 Min

Cheesecake ricotta e pere

4 Std. 35 Min

Tout montrer