Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
- 480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
- 100 g di vino rosso
- 850 - 900 g di acqua
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
- 60 g di burro freddo, a pezzi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2082.5 kJ / 497.7 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 72.4 g
- Lipides
- 18.5 g
- Graisses saturées
- 8.8 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 120.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Tout montrer
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20 min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35 dk
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 dk
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40 Min
Risotto alle melanzane
45 dk
Crema di fave al finocchietto
50 dk
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40 Min
Maltagliati in crema di carote e speck
40 Min
Pasta e piselli
35 dk
Pasta patate e speck
40 Min
Risotto agli asparagi
30 Min
Risotto alle castagne
30 Min