Appareils et accessoires
Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole
Prép. 10min
Total 50min
6 porzioni
Ingrédients
-
burro q.b.
-
farina tipo 00 q.b.
-
100 g di zucchero
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
-
2 uova i tuorli e gli albumi separati
-
250 g di ricotta fresca ben scolata
-
60 g di panna (30-40% di grassi)
-
50 g di frumina
-
1000 g di acqua
Coulis di fragole
-
125 g di fragole pulite e a pezzi + q.b. per guarnire, a fettine
-
30 g di acqua
-
½ cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
-
50 g di zucchero
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
62.1 mg
Protides
6.5 g
Calories
1038.2 kJ /
248.2 kcal
Lipides
9.2 g
Fibre
0.9 g
Graisses saturées
5.2 g
Glucides
36.6 g
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Voi...Noi...Bimby® - Luglio Agosto 2023
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Italie
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