Herzkuchen mit Schokomousse

Spezial-Biskuit

• 5 Eier (Größe M)
• 70 g Staubzucker, gesiebt
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) von Dr. Oetker
• 20 g neutrales Öl, z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl
• 100 g Weizenmehl, glatt, gesiebt
• 1 Päckchen Puddingpulver (37 g), Original Pudding Vanille Geschmack von Dr. Oetker

Schnelles Mousse au Chocolat

• 50 g Staubzucker, gesiebt
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) von Dr. Oetker
• 60 g Kakaopulver, ungesüßt
• 15 g Rum (optionnel)
• 500 g Schlagobers
• 50 g Milch
• 1 Päckchen Sahnesteif (8 g) von Dr. Oetker

Fertigstellung und Dekoration

• 200 g Kuchenglasur von Dr. Oetker (Vollmilch oder Zartbitter)
• Beeren, gemischt, frisch, für die Dekoration