Meleg karamelles fűszeres Martini

Fahéjas fűszerkeverék

• 1 csipet kardamom, őrölt
• ¾ tk szerecsendió, őrölt
• ¾ tk szegfűszeg, őrölt
• 1 ek fahéj, őrölt
• 1 ½ tk gyömbér, szárított, őrölt

Karamell szirup

• 200 g nyers nádcukor
• 2 csipet szódabikarbóna
• 2 csipet só
• 240 g víz

Martini

• 85 g víz
• 45 g rum
• 2 tk Ouzo
• 1 ½ tk citromlé (kb. ½ citrom)
• koktél cseresznye, díszítéshez
• narancshéj, díszítéshez (optionnel)