Crêpes Suzette

Crêpe tészta

• 30 g vaj, sózatlan, darabokra vágva
• 240 g teljes tej
• 55 g narancslé
• 15 g narancslikőr, pl. Grand Marnier®
• 2 tyúktojás, nagy
• 125 g búzaliszt
• 15 g kristálycukor (optionnel)
• 2 csipet só

Narancsszósz

• 1 narancs
• 1 citrom
• 85 g kristálycukor
• 85 g narancslé
• 85 g narancslikőr
• ⅛ tk só
• 100 g vaj, sózatlan, kockákra vágva

Összeállítás

• 55 g vaj, sózatlan, kockákra vágva