Mince pie

Mince pie

3.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 10h

45 unidades

Ingrédients

Recheio

ganso de vitela
220 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
vinho tinto
30 g
água
100 g
passas de uva
100 g
sultanas douradas
50 g
arandos
25 g
fruta cristalizada cortada em pedaços
25 g
cereja cristalizada
20 g
amêndoa s/ pele
50 g
laranjas (raspa e sumo)
2
limões (raspa e sumo)
2
açúcar mascavado escuro
150 g
canela em pó
1 c. chá de
noz-moscada inteira
½ c. chá de
cravinho em pó
½ c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
brandy
50 g
amido de milho
2 c. chá de
mirtilos
120 g

Massa

açúcar amarelo
150 g
manteiga
300 g
ovos
5
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
420 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 64.5 mg

Protides 3 g

Calories 632.6 kJ / 151.2 kcal

Lipides 7 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 19.1 g

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