Risotto carciofi e speck

Risotto carciofi e speck

4.5 129 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
150 g di carciofi mondati (300 g se da pulire) e a spicchi
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco secco
740 g di acqua calda (non bollente)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
30 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 824.8 mg

Protides 17.8 g

Calories 2199 kJ / 525.5 kcal

Lipides 22.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 7.2 g

Glucides 66.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1 godz. 30 min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1 godz. 10 min

Penne risottate con le cozze

1 godz. 5 min

Pasta ‘ncasciata

1 godz. 55 min

Gnocchi alla sorrentina

1 godz. 25 min

Risotto funghi e mirtilli

35 min

Pasta al ragù

1 godz. 30 min

Bavette con scampi all'arancia

15 min

Tortellini in brodo

1 godz. 30 min

Cavatelli ai frutti di mare

1 godz.

Lasagne asparagi e funghi

2 godz.

Cous cous con fagiolini, mais e erba cipollina

1 godz.

Tout montrer