Spätzle alla grigionese
TM6 TM5

Spätzle alla grigionese

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 100 g di formaggio di montagna (formaggio di montagna dei Grigioni piccante), a pezzi (2 cm)

Impasto

  • 250 g di farina di grano saraceno
  • 150 g di farina
  • 100 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di sale

Verza

  • 200 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di burro, non salato
  • 300 g di cavolo verza, a strisce (1 cm)
  • 1 ¾ di cucchiaino di sale
  • 250 g di mezza panna
  • 3 l di acqua
  • 150 g carne secca svizzera (Bündner Fleisch), a fette, a strisce (5 mm)


Infos nut.
par 1 porzione
Calories
3623 kJ / 869 kcal
Protides
47 g
Glucides
77 g
Lipides
40 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer