Sprøde boller med creme

Sprøde boller med creme

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 5h 30min

6 stykker

Ingrédients

Konditorcreme

mælk
300 g
sukker
50 g
kagemel
40 g
æg
2
vaniljestang
1

Boller

smør ved stuetemperatur, i små stykker
45 g
sukker
50 g
strimmel appelsinskal (kun den orange del)
1
strimmel citronskal (kun den gule del)
1
mælk
85 g
vand
55 g
æg
1
salt
1 knivspids
honning
1 tsk
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk
gær
5 g
bagehvedemel
180 g
kagemel
150 g
solsikkeolie
500 g

Karamellisering

vand
2070 g
sukker
250 g
glukosesirup
1 spsk
eddike
1 - 2 spsk

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stykke

Sodium 333.7 mg

Protides 12.1 g

Calories 2835 kJ / 678 kcal

Lipides 22.6 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 106.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sødt bagværk med karamel 6 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Vanilje is

Vanilje is

12h

Skumfiduser med vaniljesmag

Skumfiduser med vaniljesmag

2h 15min

Saltkaramel- og chokolademousse

Saltkaramel- og chokolademousse

45min

Frossen mojito cheesecake

Frossen mojito cheesecake

24h 25min

Sunde snickersbarer

Sunde snickersbarer

Pas d’évaluation

Tempereret hvid eller mælkechokolade

Tempereret hvid eller mælkechokolade

Pas d’évaluation

Bærskum

Bærskum

10min

Daddelbarer med mandler og kakao

Daddelbarer med mandler og kakao

Pas d’évaluation

Peanutbutter-fudge (sukkerfri)

Peanutbutter-fudge (sukkerfri)

Pas d’évaluation

Karameller

Karameller

2h

Chokoladeis

Chokoladeis

12h

Chokolademousse

Chokolademousse

3h 20min

Tout montrer