Skip to main content Recherche
Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne
4.5 57 évaluations
Prép. 30min
Total 15h
6 sztuk
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 175 g wody
  • 175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 175 g wody
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • olej do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 779.8 mg
Protides 9.7 g
Calories 1253.2 kJ / 299.5 kcal
Lipides 1.3 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 0.2 g
Glucides 60.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bieszczadzkie knysze z sosem czosnkowym

4.5(113)

2 Std. 30 Min

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

5.0(4)

1 Std. 50 Min

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

4.4(227)

2 Std.

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

4.6(58)

1 Std. 30 Min

Polędwiczki w cieście drożdżowym

4.5(93)

1 Std. 10 Min

Podpłomyk ze szparagami i orzechami

4.6(321)

1 Std. 15 Min

Pizza na żytnio-pszennym cieście z sosem pomidorowo-paprykowym

4.7(127)

1 Std. 40 Min

Wytrawne ciasteczka z ziołami i parmezanem

4.2(17)

1 Std. 35 Min

Chleb codzienny na drożdżach

4.4(238)

3 Std. 45 Min

Kibiny z ziemniakami i serem cheddar

4.2(32)

1 Std. 45 Min

Quiche z tofu i szpinakiem

4.3(120)

1 Std. 50 Min

Empanadas z kurczakiem i jajkiem

4.6(192)

2 Std. 30 Min

 Tout montrer