Appareils et accessoires
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Turkse gekruide lamshapjes
Ingrédients
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teentjes knoflook3
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rode uien in vieren gesneden100 g
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olijfolie10 g
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lamsgehakt laag v.g. (5-10%), in stukken500 g
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tomatenpuree2 el
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granaatappelsiroop2 tl
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gemalen kaneel1 tl
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gemalen komijn1 ½ tl
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gemalen koriander1 ½ tl
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gedroogde chilivlokken naar eigen smaak1 - 1 ½ tl
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zout1 tl
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gemalen zwarte peper¼ tl
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pijnboompitten geroosterd30 g
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verse peterselie enkel de bladeren, grof gehakt6 takjes
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filodeeg6 vellen
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boter gesmolten3 el
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sesamzaad2 el
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volle yoghurt300 g
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verse korianderbladeren grof gehakt1 el
Niveau
moyen
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